Στο Sushi-Ya ακολουθούμε το ακόλουθο ρητό:
Όπώς κάνουμε ένα πράγμα, είναι όπως κάνουμε τα πάντα. Αν χρησιμοποιήσουμε ένα μήλο άτεχνα, θα αναπτύξει μώλωπες και θα αλλάξει τελικά η γέυση του.
Αν ένα ψάρι δεν χρησιμοποιηθεί με τον απαραίτητο σεβασμό, θα αλλοιωθεί η γεύση του .
Εάν χειριζόμαστε τα συστατικά μας με μη ιδανικό τρόπο, τότε το τελικό αποτέλεσμα δεν θα είναι το ιδανικό.
Ιδανικό.
Αυτό ακριβώς επιζητάμε και αυτό πρεσβέυουμε.
Ιδανικά υλικά, προσωπικό, εξυπηρέτηση, τελικό αποτέλεσμα.
Θέλουμε να πιστεύουμε ότι το Sushi-Ya Σούσι Βάρη είναι η ιδανική Sushi εμπειρία.

Αγνά Υλικά
Φρέσκα λαχανικά, νωπά κρέατα και ψάρια, η ποιότητα των υλικών μας είναι αδιαπραγμάτευτη.
O ΣΕΦ ... υπογράφει
Ο ... είναι ένας σεφ εγνωσμένης αξίας και φρονήματος.
Πλούσιο Μενού
Αρώματα και γεύσεις της άπω Ανατολής σε ένα αυθεντικό ταξίδι γευστικής απόλαυσης.
Εξαίρετη Κάβα
Από διαλεχτά και αυθεντικά spirits και αυθεντικό σάκε μοναδικής ποιότητας.

Φαγκρί, Unagi σως, Soysami